Hydroxypropylmethylcellulose HPMC til fødevarer
Det har fremragende enzymresistens og emulsionsstabilitet.
Reducer mængden af olie og forbedre smagen, udseendet, teksturen, fugt- og gasindholdet i mad, der går tabt på grund af reduktionen af olieindholdet.
Det har fremragende bearbejdelighed og fortykningsevne.
Det kan effektivt kontrollere fugtindholdet i mad fra frysning til normal temperatur og reducere skader, iskrystal og teksturforringelse af mad forårsaget af kold opbevaring.
HPMC er et multifunktionelt medicinsk materiale, kan bruges som fortykningsmiddel, dispergeringsmiddel, emulgator og filmdannende middel. Fremstillet i stoffet tablet filmbelægning, klæbende, kan betydeligt forbedre opløsningshastigheden af lægemidler kan forbedre de vandtætte tabletter. Også som suspension, oftalmiske præparater, formuleringer med kontrolleret frigivelse, såsom skeletter og flydende tabletter.
HPMC og andre syntetiske polymerer og kolloid lægemiddel binding, kan forhindre vand og alkohol narkotika fra den gennemsigtige gel for at adskille vandet og forbedre vandretention, er også fødevarer, kosmetik og andre områder, der bruges som et fortykningsmiddel, emulgator og forbedre reologiske egenskaber, som samt til anden daglig brug kemisk industri osv. I øjeblikket er dette produkt blevet hovedmaterialet til plantekapsler.
Formel
(n~2)/2
OR=-OH、-OCH3、-[OCH2CH(CH3)]nOH eller-[OCH2CH(CH3)]OCH3
Specifik anvendelse og viskositetsområde
Viskositet Ansøgning |
60YT HPMC |
65YT HPMC |
75YT HPMC |
Cremet creme og desserter |
4000 |
/ |
/ |
Bagværk |
50.4000 |
/ |
4000 |
Stegt mad |
50.4000 |
50 |
100, 4000 |
Krydderi/Sauce |
50.4000 |
4000 |
/ |
Sauce/suppe |
400, 4000, 100000 |
/ |
100 |
Plantekød/ Rekonstitueret kød |
4000,100000 |
/ |
4000, 15000, 100000 |
Essens |
15, 50 |
/ |
/ |
Slik |
15, 50 |
/ |
100 |
Specifikation
Type Vare |
60YT HPMC |
65YT HPMC |
75YT HPMC |
|
Methoxy % |
28.0-30.0 |
27.0-30.0 |
19.0-24.0 |
|
Hydroxypropyl % |
7.0–12.0 |
4.0–7.5 |
4.0–12.0 |
|
Gel temperatur ℃ |
58,0 ~ 64,0 |
62,0–68,0 |
70,0-90,0 |
|
Viskositet mPa.s |
5,15,50,400,4000,40000 |
50.4000 |
100, 4000, 15000, 100000 |
|
pH |
5,5–7,5 |
|||
Uopløseligt stof i vand |
% |
<0,4 |
||
Tab ved tørring |
% |
≤4,5 |
||
Brændende rester |
% |
<1.4 |
||
Tung metal |
ppm |
<10 |
||
Arsensalt |
ppm |
<2 |
||
Mikrobiel grænse |
Samlet antalafaerobbakterie |
cfu/g |
≤600 |
|
Total Skimmelsvamp og Gær |
cfu/g |
≤60 |
||
Escherichia coli |
cfu/g |
Ikke kontrolleretud |
Anvendt på fødevareegenskaber
Det har fremragende enzymresistens og emulsionsstabilitet.
Reducer mængden af olie og forbedre smagen, udseendet, teksturen, fugt- og gasindholdet i mad, der går tabt på grund af reduktionen af olieindholdet.
Det har fremragende bearbejdelighed og fortykningsevne.
Det kan effektivt kontrollere fugtindholdet i mad fra frysning til normal temperatur og reducere skader, iskrystal og teksturforringelse af mad forårsaget af kold opbevaring.
HPMC emballering og opbevaring
Tønde eller papir plastikpose foret med polyethylen film inderpose. Nettovægt af hver pose: 25 kg.
Beskyt mod sol og regn under opbevaring og transport.
Relaterede nyheder
Indsendt med succes
Vi kontakter dig hurtigst muligt