Hydroxypropylmethylcellulose HPMC til Food E50

Det har fremragende enzymresistens og emulsionsstabilitet.

Reducer mængden af ​​olie og forbedre smagen, udseendet, teksturen, fugt- og gasindholdet i mad, der går tabt på grund af reduktionen af ​​olieindholdet.

Det har fremragende bearbejdelighed og fortykningsevne.

Det kan effektivt kontrollere fugtindholdet i mad fra frysning til normal temperatur og reducere skader, iskrystal og teksturforringelse af mad forårsaget af kold opbevaring.


  Kontakt nu
Produktdetaljer

Fødevarekvalitet HPMC, også forkortet som hypromellose, er en slags ikke-ionisk celluloseether. Det er en semisyntetisk, inaktiv, viskoelastisk polymer, der ofte bruges i oftalmologi som en smøreafdeling eller som en ingrediens eller hjælpestof i fødevaretilsætningsstoffer og findes almindeligvis i forskellige typer varer. Som fødevaretilsætningsstof kan hypromellose HPMC spille følgende roller: emulgator, fortykningsmiddel, suspenderingsmiddel og erstatning for animalsk gelatine.


Formel

HPMC

(n~2)/2

OR=-OH、-OCH3、-[OCH2CH(CH3)]nOH eller-[OCH2CH(CH3)]OCH3


Specifik anvendelse og viskositetsområde

Viskositet

Ansøgning

60YT HPMC

65YT HPMC

75YT HPMC

Cremet creme og desserter

4000

/

/

Bagværk

50.4000

/

4000

Stegt mad

50.4000

50

100, 4000

Krydderi/Sauce

50.4000

4000

/

Sauce/suppe

400, 4000, 100000

/

100

Plantekød/ Rekonstitueret kød

4000,100000

/

4000, 15000, 100000

Essens

15, 50

/

/

Slik

15, 50

/

100


Specifikation

Type

Vare

60YT

HPMC

65YT

HPMC

75YT

HPMC

Methoxy %

28.0-30.0

27.0-30.0

19.0-24.0

Hydroxypropyl %

7.0–12.0

4.0–7.5

4.0–12.0

Gel temperatur ℃

58,0 ~ 64,0

62,0–68,0

70,0-90,0

Viskositet mPa.s

5,15,50,400,400040000

50.4000

100, 4000,

15000, 100000

pH


5,5–7,5

Uopløseligt stof i vand

%

<0,4

Tab ved tørring

%

≤4,5

Brændende rester

%

<1.4

Tung metal

ppm

<10

Arsensalt

ppm

<2

Mikrobiel grænse

Samlet antalafaerobbakterie

cfu/g

≤600

Total Skimmelsvamp og Gær

cfu/g

≤60

Escherichia coli

cfu/g

Ikke kontrolleretud


Anvendt på fødevareegenskaber

Det har fremragende enzymresistens og emulsionsstabilitet.

Reducer mængden af ​​olie og forbedre smagen, udseendet, teksturen, fugt- og gasindholdet i mad, der går tabt på grund af reduktionen af ​​olieindholdet.

Det har fremragende bearbejdelighed og fortykningsevne.

Det kan effektivt kontrollere fugtindholdet i mad fra frysning til normal temperatur og reducere skader, iskrystal og teksturforringelse af mad forårsaget af kold opbevaring.

Hydroxypropylmethylcellulose HPMC til Food E50hydroxypropylmethylcellulose fødevarekvalitethydroxypropyl i fødevarerhydroxypropylmethylcellulose vegansk


HPMC emballering og opbevaring

Tønde eller papir plastikpose foret med polyethylen film inderpose. Nettovægt af hver pose: 25 kg.

Beskyt mod sol og regn under opbevaring og transport.

Hydroxypropylmethylcellulose til fødevarer


Efterlad dine beskeder

Relaterede produkter

Populære produkter

x

Indsendt med succes

Vi kontakter dig hurtigst muligt

Tæt