Hydroxypropyl Methylcellulose til mad slik

Fødevarekvalitet HPMC, også forkortet som hypromellose, er en slags ikke-ionisk celluloseether. Det er en semisyntetisk, inaktiv, viskoelastisk polymer, der ofte bruges i oftalmologi som en smøreafdeling eller som en ingrediens eller hjælpestof i fødevaretilsætningsstoffer og findes almindeligvis i forskellige typer varer. Som fødevaretilsætningsstof kan hypromellose HPMC spille følgende roller: emulgator, fortykningsmiddel, suspenderingsmiddel og erstatning for animalsk gelatine.

Formel

(n～2)/2

OR=-OH、-OCH3、-[OCH2CH(CH3)]nOH eller-[OCH2CH(CH3)]OCH3

Specifik anvendelse og viskositetsområde

Specifikation

Anvendt på fødevareegenskaber

Det har fremragende enzymresistens og emulsionsstabilitet.

Reducer mængden af ​​olie og forbedre smagen, udseendet, teksturen, fugt- og gasindholdet i mad, der går tabt på grund af reduktionen af ​​olieindholdet.

Det har fremragende bearbejdelighed og fortykningsevne.

Det kan effektivt kontrollere fugtindholdet i mad fra frysning til normal temperatur og reducere skader, iskrystal og teksturforringelse af mad forårsaget af kold opbevaring.

HPMC emballering og opbevaring

Tønde eller papir plastikpose foret med polyethylen film inderpose. Nettovægt af hver pose: 25 kg.

Beskyt mod sol og regn under opbevaring og transport.